Tavuk Şinitzel, tavuk göğsü parçalarının ince dilimler halinde kesilip un, yumurta ve galeta unu ile kaplanarak kızartılmasıyla yapılan bir yemektir. Tavuk şinitzel, altın rengi bir kabukla dışı çıtır çıtır ve içi yumuşacık olan lezzetli bir ana yemektir.

1. Tavuk göğüslerini inceltmek için streç film arasında dövün.
2. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
3. Unu bir tabağa, çırpılmış yumurtaları bir başka tabağa, galeta ununu da bir başka tabağa alın.
4. Tavukları önce una, sonra yumurtaya, ve son olarak galeta ununa bulayın.
5. Geniş bir tavada sıvı yağ kızdırın ve tavukları altın rengi olana kadar her iki tarafını da kızartın.
6. Fazla yağı bir kağıt havlu üzerine alın.
7. Sıcak servis yapın, yanında limon dilimleri ve yeşilliklerle servis edebilirsiniz.
8. Mercimek Çorbası